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運(yùn)營管理第14版中文版介紹

《運(yùn)營管理（原書第14版）》由印第安納大學(xué)F.羅伯特·雅各布斯教授和南加利福尼亞大學(xué)運(yùn)營管理金牌教授理查德B.蔡斯合著，是一部理論觀點(diǎn)鮮明、結(jié)構(gòu)新穎而又有很強(qiáng)實(shí)踐指導(dǎo)意義的運(yùn)營管理教科書，它為我們有效地結(jié)合戰(zhàn)略、人員、技術(shù)與運(yùn)營流程這四個(gè)要素提供了指導(dǎo)。

這是一本經(jīng)典的運(yùn)營管理教科書，被美國加利福尼亞大學(xué)、西北大學(xué)、華盛頓大學(xué)、普渡大學(xué)等數(shù)百所著名大學(xué)選用。它的價(jià)值在于取材于企業(yè)的實(shí)踐，經(jīng)過理論的研究，并且又回到了現(xiàn)實(shí)。

目錄

前言

致謝

致教學(xué)者

教學(xué)建議

第一篇　戰(zhàn)略、產(chǎn)品、能力

第1章　緒論2

1.1　引言3

1.2　運(yùn)營與供應(yīng)鏈管理中的職業(yè)發(fā)展8

1.3　運(yùn)營與供應(yīng)鏈管理的發(fā)展歷程10

1.4　效率、效果與價(jià)值13

本章小結(jié)17

問題討論18

客觀題19

分析練習(xí)　用華爾街效率測量方法比較各公司20

練習(xí)測試20

參考文獻(xiàn)21

注釋21

第2章　戰(zhàn)略22

2.1　可持續(xù)的運(yùn)營與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略23

2.2　什么是運(yùn)營與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略24

2.3　戰(zhàn)略適應(yīng)度：運(yùn)營活動(dòng)配合戰(zhàn)略28

2.4　評(píng)估與運(yùn)營和供應(yīng)鏈戰(zhàn)略相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)30

2.5　生產(chǎn)率度量32

本章小結(jié)33

應(yīng)用舉例34

問題討論35

客觀題35

案例　Timbuk 2的道法37

練習(xí)測試38

參考文獻(xiàn)39

注釋39

第3章　產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)40

3.1　產(chǎn)品設(shè)計(jì)41

3.2　產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)46

3.3　服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)52

3.4　產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)分析53

3.5　產(chǎn)品開發(fā)的績效評(píng)估56

本章小結(jié)57

應(yīng)用舉例58

問題討論60

客觀題61

練習(xí)測試66

參考文獻(xiàn)67

注釋67

第4章　項(xiàng)目管理68

4.1　什么是項(xiàng)目管理69

4.2　網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃模型74

4.3　管理項(xiàng)目85

4.4　項(xiàng)目管理信息系統(tǒng)89

本章小結(jié)90

應(yīng)用舉例91

問題討論95

客觀題96

分析練習(xí)　產(chǎn)品設(shè)計(jì)項(xiàng)目101

練習(xí)測試102

參考文獻(xiàn)103

注釋103

第5章　戰(zhàn)略能力管理104

5.1　運(yùn)營與供應(yīng)鏈管理中的能力管理105

5.2　能力分析108

5.3　決策樹在能力方案評(píng)價(jià)中的應(yīng)用111

5.4　服務(wù)能力計(jì)劃114

本章小結(jié)115

應(yīng)用舉例116

問題討論117

客觀題118

案例　休爾德斯醫(yī)院：技高一籌119

練習(xí)測試121

參考文獻(xiàn)121

第6章　學(xué)習(xí)曲線122

6.1　什么是學(xué)習(xí)曲線123

6.2　學(xué)習(xí)曲線的建模124

6.3　實(shí)際上能學(xué)到多少東西129

本章小結(jié)132

應(yīng)用舉例132

問題討論133

客觀題134

練習(xí)測試136

參考文獻(xiàn)136

注釋136

第二篇　制造和服務(wù)流程

第7章　制造工藝流程138

7.1　什么是制造工藝流程139

7.2　如何制定制造工藝流程141

7.3　制造工藝流程設(shè)計(jì)144

本章小結(jié)149

應(yīng)用舉例150

問題討論151

客觀題151

案例　電路板制造公司154

練習(xí)測試156

參考文獻(xiàn)156

注釋156

第8章　設(shè)施布局157

8.1　四種主要的布局形式分析158

8.2　零售服務(wù)業(yè)規(guī)劃171

本章小結(jié)173

應(yīng)用舉例174

問題討論178

客觀題178

分析練習(xí)　制造流程設(shè)計(jì)183

練習(xí)測試186

參考文獻(xiàn)186

注釋186

第9章　服務(wù)流程188

9.1　服務(wù)的本質(zhì)188

9.2　服務(wù)組織設(shè)計(jì)190

9.3　服務(wù)藍(lán)圖和故障預(yù)防196

9.4　三種服務(wù)設(shè)計(jì)的對(duì)比198

本章小結(jié)201

問題討論202

客觀題203

分析練習(xí)　美國比薩：將顧客需求應(yīng)用于流程設(shè)計(jì)需求的練習(xí)203

練習(xí)測試204

參考文獻(xiàn)205

注釋205

第10章　排隊(duì)分析與仿真206

10.1　排隊(duì)分析與排隊(duì)論206

10.2　排隊(duì)模型215

10.3　排隊(duì)問題的計(jì)算機(jī)仿真227

本章小結(jié)234

應(yīng)用舉例235

問題討論238

客觀題239

案例　社區(qū)醫(yī)院晚間手術(shù)室243

分析練習(xí)　顧客訂單處理243

練習(xí)測試245

參考文獻(xiàn)246

注釋246

第11章　流程設(shè)計(jì)與分析247

11.1　流程分析248

11.2　了解流程251

11.3　工作設(shè)計(jì)決策260

11.4　流程分析的實(shí)例262

本章小結(jié)270

應(yīng)用舉例271

問題討論272

客觀題273

案例　老虎機(jī)操作過程分析277

練習(xí)測試278

參考文獻(xiàn)278

注釋278

第12章　六西格瑪質(zhì)量管理279

12.1　全面質(zhì)量管理280

12.2　六西格瑪質(zhì)量285

12.3　ISO 9000和ISO 14000292

本章小結(jié)294

問題討論294

客觀題295

案例　質(zhì)量管理：豐田296

練習(xí)測試297

參考文獻(xiàn)298

注釋298

第13章　統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制299

13.1　統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制300

13.2　統(tǒng)計(jì)過程控制步驟306

13.3　接受抽樣313

本章小結(jié)316

應(yīng)用舉例317

問題討論320

客觀題320

案例13-1　熱點(diǎn)塑料公司324

案例13-2　質(zhì)量管理：豐田326

練習(xí)測試326

參考文獻(xiàn)327

注釋327

第三篇　供應(yīng)鏈過程

第14章　精益供應(yīng)鏈330

14.1　精益生產(chǎn)331

14.2　精益供應(yīng)鏈流程334

14.3　價(jià)值流圖341

14.4　精益服務(wù)343

本章小結(jié)346

應(yīng)用舉例347

客觀題351

案例14-1　品質(zhì)零配件公司352

案例14-2　價(jià)值流圖354

案例14-3　先鋒漁船：價(jià)值流圖應(yīng)用范例355

練習(xí)測試356

參考文獻(xiàn)356

注釋356

第15章　選址、配送和運(yùn)輸357

15.1　物流358

15.2　物流相關(guān)的決策359

15.3　物流設(shè)施選址360

本章小結(jié)368

應(yīng)用舉例369

問題討論373

客觀題373

分析練習(xí)　配送中心選址376

練習(xí)測試378

參考文獻(xiàn)378

注釋378

第16章　全球采購379

16.1　戰(zhàn)略采購380

16.2　外包384

16.3　總擁有成本390

16.4　評(píng)價(jià)采購的績效392

本章小結(jié)394

問題討論395

客觀題395

分析練習(xí)　全球采購決策——固安捷：重建美中供應(yīng)鏈397

練習(xí)測試399

參考文獻(xiàn)399

注釋399

第四篇　供應(yīng)、需求的計(jì)劃與控制

第17章　企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)402

17.1　什么是企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)403

17.2　ERP如何整合各個(gè)功能模塊404

17.3　供應(yīng)鏈計(jì)劃和控制如何嵌入ERP407

17.4　評(píng)價(jià)集成ERP系統(tǒng)有效性的績效指標(biāo)410

本章小結(jié)413

應(yīng)用舉例415

問題討論415

客觀題416

練習(xí)測試416

參考文獻(xiàn)417

第18章　預(yù)測418

18.1　運(yùn)營與供應(yīng)鏈管理中的預(yù)測419

18.2　預(yù)測的種類420

18.3　預(yù)測中的定性方法441

18.4　基于網(wǎng)絡(luò)的預(yù)測：協(xié)作計(jì)劃、預(yù)測及補(bǔ)給443

本章小結(jié)445

應(yīng)用舉例446

問題討論450

客觀題451

案例　星巴克的供應(yīng)鏈需求預(yù)測459

練習(xí)測試460

參考文獻(xiàn)460

第19章　銷售與運(yùn)營計(jì)劃461

19.1　什么是銷售和運(yùn)營計(jì)劃462

19.2　總生產(chǎn)計(jì)劃技術(shù)467

19.3　收益管理475

本章小結(jié)477

應(yīng)用舉例478

問題討論480

客觀題480

分析練習(xí)　為布拉福特制造公司制定生產(chǎn)計(jì)劃483

練習(xí)測試485

參考文獻(xiàn)485

注釋485

第20章　庫存管理486

20.1　理解庫存管理487

20.2　庫存系統(tǒng)491

20.3　庫存計(jì)劃和準(zhǔn)確性506

本章小結(jié)509

應(yīng)用舉例511

問題討論513

客觀題514

案例　BIG10Sweater.com的庫存管理522

練習(xí)測試524

參考文獻(xiàn)525

注釋525

第21章　物料需求計(jì)劃526

21.1　理解物料需求計(jì)劃527

21.2　物料需求計(jì)劃系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)530

21.3　MRP應(yīng)用實(shí)例533

21.4　MRP系統(tǒng)中批量的確定538

本章小結(jié)542

應(yīng)用舉例543

問題討論548

客觀題548

案例　布倫瑞克摩托公司：MRP入門案例551

練習(xí)測試553

參考文獻(xiàn)553

第22章　工作中心調(diào)度554

22.1　工作中心調(diào)度555

22.2　優(yōu)先原則和技術(shù)558

22.3　車間作業(yè)控制565

22.4　服務(wù)業(yè)中的人員作業(yè)調(diào)度568

本章小結(jié)571

應(yīng)用舉例571

問題討論576

客觀題577

案例　讓患者等待？在我的辦公室不可能發(fā)生581

練習(xí)測試584

參考文獻(xiàn)585

注釋585

第23章　約束管理586

23.1　Eli Goldratt的約束理論588

23.2　瓶頸資源、能力約束資源和同步制造592

23.3　同步制造與傳統(tǒng)方法的比較602

23.4　約束理論：關(guān)于生產(chǎn)什么的問題604

本章小結(jié)610

應(yīng)用舉例611

問題討論612

客觀題613

練習(xí)測試617

參考文獻(xiàn)617

注釋617

第五篇　專題

第24章　醫(yī)療620

24.1　醫(yī)療運(yùn)營的特點(diǎn)621

24.2　績效評(píng)價(jià)629

24.3　醫(yī)療趨勢631

本章小結(jié)631

問題討論632

客觀題632

案例　威尼斯家庭診所：管理患者的等待時(shí)間633

練習(xí)測試634

參考文獻(xiàn)635

注釋635

第25章　運(yùn)營咨詢636

25.1　什么是運(yùn)營咨詢637

25.2　運(yùn)營咨詢過程640

25.3　業(yè)務(wù)流程再造648

本章小結(jié)650

問題討論651

客觀題651

分析練習(xí)　RPA652

練習(xí)測試653

參考文獻(xiàn)654

注釋654

附錄A　用excel Solver解決線性規(guī)劃問題655

附錄B　生產(chǎn)運(yùn)營技術(shù)673

附錄C　財(cái)務(wù)分析680

附錄D　部分習(xí)題答案697

附錄E　現(xiàn)值表700

附錄F　負(fù)指數(shù)分布的e－x值702

附錄G　累積標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布概率表704

附錄H　均勻分布隨機(jī)數(shù)表706

附錄I　利率表708