美萍餐飲管理系統(tǒng)軟件是專(zhuān)為餐飲行業(yè)所設(shè)計(jì)打造的一個(gè)平臺(tái)，商家們可以通過(guò)本應(yīng)用更好的打理店鋪，實(shí)時(shí)知曉當(dāng)天的銷(xiāo)售額以及倉(cāng)庫(kù)剩余等情況，讓你開(kāi)店可以變得更加方便容易！

美萍餐飲管理系統(tǒng)介紹

本軟件集前臺(tái)收費(fèi)系統(tǒng)，員工管理系統(tǒng)，會(huì)員管理系統(tǒng)等強(qiáng)大功能為一身，系統(tǒng)界面簡(jiǎn)潔優(yōu)美，操作直觀簡(jiǎn)單，無(wú)需專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)即可正常使用。美萍餐飲 軟件為餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供了成本分析，利潤(rùn)分析，物流管理等諸多功能，能廣泛適用酒店餐飲管理，飯店餐飲管理等場(chǎng)合。

軟件功能

-消費(fèi)點(diǎn)單管理，可隨時(shí)修改變更

-臺(tái)位管理，快速開(kāi)單，餐臺(tái)狀態(tài)管理

-會(huì)員管理，只支持折扣卡類(lèi)型的會(huì)員卡

-前臺(tái)小票打印，可打印后廚單、催菜單、退菜單、預(yù)結(jié)單、結(jié)帳單

-收銀結(jié)帳管理，支持聯(lián)合結(jié)帳，支持多種支付以及免單和欠單

-預(yù)訂管理，可管理多種預(yù)訂方式，支持多次預(yù)訂

-綜合的營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)查詢(xún)。

軟件特點(diǎn)

1、點(diǎn)擊系統(tǒng)快捷工具欄“系統(tǒng)設(shè)置”進(jìn)入商品項(xiàng)目設(shè)置頁(yè)。

2、系統(tǒng)內(nèi)置的五個(gè)特殊商品項(xiàng)目類(lèi)型

自定義費(fèi)用商品：也可以稱(chēng)為即時(shí)商品，比如價(jià)格在銷(xiāo)售時(shí)確定或在銷(xiāo)售時(shí)才輸入商品的名稱(chēng)和價(jià)格都可以使用自定義商品來(lái)實(shí)現(xiàn)。

套餐：適用于酒店包桌等情況，如增加200元包桌（含8個(gè)菜）、500元（含20個(gè)菜）包桌兩個(gè)套餐類(lèi)型的商品，并為商品添加組合成份，這樣賓客在消費(fèi)200元包桌時(shí)只需要增加消費(fèi)一個(gè)商品項(xiàng)目，而不需要把所包含的8個(gè)菜重新點(diǎn)一遍。

消耗品和配料：名稱(chēng)不同但功能相近的兩個(gè)類(lèi)別，在商品設(shè)置中可以添加消耗品但配料必須在商品管理/配料設(shè)置中進(jìn)行增加;消耗品和配料都不可以做為商品銷(xiāo)售，但可以通過(guò)采購(gòu)進(jìn)貨的形式向庫(kù)中增加此兩類(lèi)商品，通過(guò)領(lǐng)料出貨對(duì)此兩類(lèi)進(jìn)行庫(kù)存消耗。如酒店內(nèi)部使用的餐具、工作服、餐巾紙都可以做為消耗品類(lèi)使用。

半成品：半成品類(lèi)型的商品在增加消費(fèi)時(shí)是不可見(jiàn)的，主要用于商品的組合成份使用。

3、編輯商品項(xiàng)目類(lèi)別時(shí)關(guān)于打印機(jī)設(shè)置信息是在啟用后廚打印功能并選擇[按商品項(xiàng)目類(lèi)型分類(lèi)打印到相應(yīng)的后廚打印機(jī)]時(shí)才需要相應(yīng)設(shè)置（詳細(xì)請(qǐng)參照系統(tǒng)設(shè)置/打印設(shè)置）。

4、通過(guò)[打折設(shè)置]功能設(shè)置普通賓客和會(huì)員在結(jié)帳時(shí)對(duì)于不同商品項(xiàng)目的不同打折比例。

5、通過(guò)[提成設(shè)置]功能為不同商品指定不同的服務(wù)生提成方式。

6、服務(wù)生提成設(shè)置一：可以為指定商品設(shè)置值臺(tái)服務(wù)生和固定服務(wù)生提成金額；如‘商品A‘設(shè)置值臺(tái)服務(wù)生提成金額2元，服務(wù)生‘小李‘提成1元，則每消費(fèi)商品A一件，就為消費(fèi)此商品的餐臺(tái)對(duì)應(yīng)的值臺(tái)服務(wù)生提成2元，為‘小李‘提成1元。

7、服務(wù)生提成設(shè)置二：對(duì)設(shè)置的提成商品實(shí)現(xiàn)誰(shuí)賣(mài)誰(shuí)提成的規(guī)則；如‘商品B‘設(shè)置‘服務(wù)生等級(jí)B‘提成金額1元，則屬于‘服務(wù)生等級(jí)B‘的服務(wù)生在每銷(xiāo)售一件‘商品B‘的情況下，就可以為銷(xiāo)售此商品的服務(wù)生提成1元。

8、簽單金額：如果超級(jí)管理員為操作員分配10元簽單金額，則此操作員在賓客結(jié)賬時(shí)就擁有對(duì)賓客少收10元以?xún)?nèi)的優(yōu)惠權(quán)限。

9、最低打折比例：如果超級(jí)管理員為操作員設(shè)置最低打折比例為0.9時(shí)，則此操作員在對(duì)帳單進(jìn)行整體打折時(shí)輸入0.8（小于最低打折比例）是不允許的。

10、部門(mén)設(shè)置：部門(mén)信息管理，通過(guò)本機(jī)所在部門(mén)設(shè)置實(shí)現(xiàn)分部門(mén)管理功能，可以在營(yíng)業(yè)查詢(xún)中對(duì)不同部門(mén)的營(yíng)業(yè)狀況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)查詢(xún)。

11、倉(cāng)庫(kù)設(shè)置：通過(guò)商品管理/倉(cāng)庫(kù)設(shè)置對(duì)本機(jī)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行設(shè)置，在增加消費(fèi)中商品項(xiàng)目列表內(nèi)對(duì)于庫(kù)存商品則只顯示本機(jī)倉(cāng)庫(kù)存在的商品。如果一個(gè)商品在不同倉(cāng)庫(kù)中都存在，則消費(fèi)此商品會(huì)自動(dòng)從本機(jī)默認(rèn)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行扣減。

美萍餐飲軟件使用教程

服務(wù)生設(shè)置：服務(wù)生是指能為賓客提供服務(wù)的本店員工，在此設(shè)置中可增加、修改、刪除服務(wù)生信息，還可為每個(gè)服務(wù)生設(shè)置相應(yīng)的服務(wù)生等級(jí)（例如：高級(jí)技師、中級(jí)技師、普通技師等）。有了服務(wù)生等級(jí)可在商品項(xiàng)目中為每種服務(wù)項(xiàng)目所對(duì)應(yīng)的服務(wù)生等級(jí)設(shè)置相應(yīng)的提成金額（如果有此需求），此項(xiàng)設(shè)置可為賓客提供服務(wù)的服務(wù)生自動(dòng)計(jì)算提成金額。

房間項(xiàng)目設(shè)置:房間項(xiàng)目也可以理解為包廂的種類(lèi)（例如可分為豪華包廂、普通包廂等）。具體到某個(gè)包廂類(lèi)型都有其相對(duì)應(yīng)的餐臺(tái)，而每個(gè)餐臺(tái)就具體到某一來(lái)店登記的賓客，一般把餐臺(tái)提供給一個(gè)客人后，在當(dāng)前客人未退出占用狀態(tài)前暫時(shí)無(wú)法提供給另一個(gè)客人消費(fèi)。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在賓客開(kāi)單時(shí)使用。

商品項(xiàng)目：是店方提供給賓客的并收取一定費(fèi)用的項(xiàng)目（例如：服務(wù)項(xiàng)目、酒水、香煙等）。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在為賓客增加消費(fèi)時(shí)使用。

會(huì)員設(shè)置：會(huì)員是本店的VIP客戶、簽單客戶、團(tuán)會(huì)客戶、合約客戶、其他客戶的統(tǒng)稱(chēng)?？稍O(shè)置會(huì)員等級(jí)（例如：高級(jí)會(huì)員、中級(jí)會(huì)員、普通會(huì)員等）還可為每種會(huì)員等級(jí)設(shè)置打折比例。

操作員設(shè)置：操作員是指使用本系統(tǒng)的本店員工，管理員可為其分配相應(yīng)的操作權(quán)限。

計(jì)費(fèi)設(shè)置：計(jì)費(fèi)設(shè)置主要是提供計(jì)算收取在店賓客消費(fèi)費(fèi)用的方法。

主要包括：（1）全場(chǎng)打折設(shè)置：如果啟用了全場(chǎng)打折（會(huì)員打折比率將失效），那么在賓客結(jié)賬時(shí)將根據(jù)設(shè)置好的打折比率進(jìn)行打折優(yōu)惠；（2）包廂計(jì)費(fèi)類(lèi)型：可為不同的包廂類(lèi)型提供不同的計(jì)算包廂費(fèi)用的方法，此設(shè)置作用于包廂項(xiàng)目，在設(shè)置包廂項(xiàng)目時(shí)如果選擇某一包廂計(jì)費(fèi)類(lèi)型那么系統(tǒng)將根據(jù)此包廂計(jì)費(fèi)類(lèi)型中的計(jì)費(fèi)方法自動(dòng)計(jì)算包廂費(fèi)用（前提是已設(shè)置好了相應(yīng)的包廂計(jì)費(fèi)類(lèi)型）。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置。

常見(jiàn)問(wèn)題說(shuō)明

1．問(wèn)：用自建用戶登錄（不用admin），在結(jié)帳或其它操作時(shí)，為什么會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤提示？

答：自建用戶的編號(hào)名稱(chēng)請(qǐng)不要完全用數(shù)字表示，如：‘001‘ 請(qǐng)使用字母或（字母+數(shù)字）的組合。

2．問(wèn)：預(yù)定功能，在我填寫(xiě)好預(yù)定資料后點(diǎn)確定，為什么會(huì)提示類(lèi)似于 '1-' is not a valid integer value 這樣的提示？

答：與操作系統(tǒng)日期格式有關(guān)，可以將操作系統(tǒng)短日期格式選擇為：YYYY-MM-DD，這樣就可以了。如：在WIN2000下，打開(kāi)控制面板/區(qū)域選項(xiàng)/日期，在短日期格式欄選擇：yyyy-MM-dd。

3．問(wèn)：茶葉是按斤入庫(kù)的，但是銷(xiāo)售的時(shí)候是泡成茶水銷(xiāo)售的，這個(gè)怎么操作？（并且不直接銷(xiāo)售茶葉）

答：（1）商品設(shè)置/添加商品；商品名稱(chēng)：茶葉，類(lèi)型：半成品；參與庫(kù)存計(jì)算

（2）商品設(shè)置/添加商品；商品名稱(chēng)：茶水，類(lèi)型：新類(lèi)型（允許客戶新創(chuàng)建一個(gè)類(lèi)型）；不參與庫(kù)存計(jì)算；為此商品增加組合成分：茶葉0.5斤

（3）進(jìn)入庫(kù)存管理/采購(gòu)進(jìn)貨，這里只顯示參與庫(kù)存的商品，因此我們可以對(duì)上邊我們?cè)黾拥牟枞~進(jìn)行采購(gòu)進(jìn)貨

（4）在增加消費(fèi)中每銷(xiāo)售一壺茶水，將自動(dòng)從茶葉的庫(kù)存中減少0.5斤

說(shuō)明：半成品類(lèi)型和用戶自己在商品類(lèi)別中增加的新類(lèi)型是一樣的，區(qū)別在于半成品在銷(xiāo)售時(shí)是隱藏不顯示的；

注意入庫(kù)單位的選用，因?yàn)橄到y(tǒng)中相關(guān)數(shù)量的操作的默認(rèn)單位都是按入庫(kù)商品對(duì)應(yīng)單位處理的。